Menú del 14 de marzo de 2013

Ya tenemos el menú que elaboraremos el próximo jueves día 14 en la Escuela de Hostelería de Guadalajara.

1. Sopa bullabesa.
2. Huevo mollet con salsa crema a la florentina y tallarines a la italiana.
3. Ventresca de atún rojo escabechada con ajo blanco, cebolla caramelizada y rúcula.
4. Solomillo con salsa de oporto y hongos y patatas puente nuevo.

Espero que os guste y que vengáis a comer otros jueves, pero ya, hasta después de Semana Santa no hay fecha, así que daros prisa que con este éxito no sea que os quedeis sin fecha.

Un saludo y hasta la próxima

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