Hoy os traigo una receta de aprovechamiento, si os ha sobrado algún chipirón relleno de los que hicimos el otro día, esta es otra forma de comerlos.
Ingredientes:
- Tallarines, unos 100gr por persona
- Perejil fresco picado
- Dos chipirones en salsa por persona
Elaboración:
- Cocer la pasta en abundante agua salada, escurrir y refrescar.
- Saltear la pasta con un poco de aceite en una sartén, añadir el perejil picado y terminar de saltear
- Emplatar haciendo un volcán y poniendo los chipirones con la salsa caliente en el medio.
¡A comer! Nos vemos en la próxima.
Un educador entre fogones 