Tortilla de patatas fácil

En esta entrada os presento un clásico, la tortilla de patatas es ese plato que no puede faltar en una casa, por lo menos una vez por semana, me encanta, la que yo hago es con cebolla, pero si a alguien no le gusta pues que no le eche, también se pueden echar otros ingredientes, desde pimientos, hasta atún pasando por guisantes o chorizo, lo que más te guste, pero bueno vamos, no perdamos tiempo, os presento mi receta fácil.

Los ingredientes son los siguientes:

  • 1/2 kilo de patatas
  • 4 huevos
  • 1/2 cebolla grande o una pequeña
  • aceite de oliva
  • sal

Pasos a seguir:

  1. Pelar y cortar las patatas en laminas finas. Cortar la cebolla en juliana.
  2. Añadir las patatas, la cebolla, sal y un poco de aceite a un bol, mezclar bien y cubrir con film trasparente.
  3. Meter el bol en el microondas, 10 minutos a potencia máxima.
  4. Sacar el bol, retirar con cuidado el film ¡¡CUIDADO CON EL VAPOR!! y mover las patatas rompiéndolas un poco. Volver a poner el film y meter de nuevo en el microondas otros 10 minutos a potencia máxima.
  5. Batir los huevos en un plato hondo o en un bol con un poco de sal.
  6. Poner en una sartén al fuego (medio) un poco de aceite.
  7. Mezclar el huevo con las patatas y la cebolla.
  8. Echar la mezcla en la sartén y dejar que cuaje un poco.
  9. Una vez haya cuajado, la damos la vuelta con la ayuda de un plato llano. Dejamos que se cuaje por la otra parte.
  10. Retiramos la tortilla a un plato y ¡ya está lista! Ahora nos la podemos comer caliente o fría dejando un tiempo para que se atempere, está buenísima de todas formas.

Como os he comentado al principio, a esta tortilla se la pueden añadir otros ingredientes como unas puntas de espárrago verde salteadas, unos guisantes, trocitos de chorizo o un poco de atún desmenuzado, sólo tenéis que añadirlos cuando mezcláis el huevo y la patata. Si se acompaña por unos pimientos asados o fritos, está para chuparse los dedos.

Si queréis que os quede más jugosa, mezclar con la patata y la cebolla calabacín, os quedará deliciosa.

Aquí os dejo la receta con pictogramas, de momento os dejo una versión aún más fácil y que los niños pueden hacer

http://www.catedu.es/arasaac/zona_descargas/materiales/536/receta_tortilla_patata.pdf

Espero que os haya gustado, a mi me encanta, sólo comería tortillas si pudiese 🙂

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